Palmeirim D´Inglaterra Rosé 2020 disponible maintenant

Vinification:
Vendanges manuelles par cépage. Léger foulage des baies suivi d’un pressurage doux. Clarification statique, fermentation à température contrôlée en cuve inox suivie d’un palier sur lies fines jusqu’à fin février. Formation du lot. Légère filtration et stabilisation à froid avant la mise en bouteille.

Cépages:
Touriga Nacional

Notes de dégustation:
Couleur saumon brillant. Un arôme fin, avec une bonne intensité, pour rappeler des arômes de fleurs et de fruits rouges comme la groseille et la cerise. Bouche sèche, délicatement crémeuse avec une fine acidité qui lui confère équilibre et fraîcheur. Bonne structure et arôme en bouche rappelant les fruits rouges. Fin persistante et personnalité.

Conseils de stocker et servir:
Peut être conservé jusqu’en 2020. Doit être servi à 10-12ºC.

Pairing alimentaire:
Accompagnera parfaitement à l’apéritif ou avec des plats italiens ou des crustacés.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 86 points Revista de Vinhos;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.

Remarque :
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