CRAMELE RECAS. SOLE. FETEASCA REGALA BARRIQUE spécial

ils sont considérés comme un cépage « populaire », Feteasca regal et prouvent, à certaines occasions, le rang noble dans le paysage des raisins locaux. Dans cette interprétation de son réel potentiel, il propose un air sobre, solide, de vin mûr et expérimenté. Notes beurrées-vanillées, vinosité prononcée, senteurs d’ambre et de fruits séchés ou confits, traces de pêches et d’abricots juteux, doublés de références aux fruits exotiques – mangue et fruit de la passion. A la dégustation, je confirme les sensations de rondeur et de poids, envoyant à la feuille de vinification classique, mais pas avant d’apporter quelques notes de modernité à travers une fraîcheur subtile, plutôt suggérée qu’énoncée avec trie, donnée par la bonne acidité tempérée, parfaitement équilibrée avec des tanins fins , entièrement intégré, perceptible uniquement par un goût instruit.